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鸡血藤
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鸡血藤属于豆科,顾名思义是一种藤生的植物,折断之后会流出鲜艳的红色汁液,看起来像鲜血,所以被叫做鸡血藤。
它还有一些别的名字,比如九层风、血凤藤等,不同地区的叫法也不相同。鸡血藤外观上并不是红色的,我们见到的市面上所售的红色的鸡血藤都是经过清洗烧制之后的作品。
原生态的鸡血藤是一种灰绿色的植物。圆柱形的藤茎是灰褐色的,上面生长着少量的枝蔓和叶子,需要攀扶着树木生长。鸡血藤的叶子比较薄,叶片较大,生长的比较稀疏,在藤蔓的两侧对着生长,叶子上有微小的绒毛。
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乌鸡乌贼当归汤
●材料:白骨鸡g,墨鱼70g,当归30g,黄精60g,鸡血藤g,葱白25g,姜15g,料酒20g,盐1g。
●做法:
将乌骨鸡宰杀后,去毛和内脏洗净;
将洗净切好的当归、黄精、鸡血藤用纱布包扎后,放入鸡腹中,置砂锅内;
加清水,用大火烧至欲沸时,打去浮沫,然后将水发墨鱼肉、生姜、料酒、葱白、盐加入;
改用小火煨炖,直至肌肉熟烂即可。
●功效:
补血调经,强身健体
鸡血藤炖猪蹄
●材料:鸡血藤30g,猪蹄1只,生姜,胡椒,绍酒,盐,白糖,味精各适量。
●做法:
鸡血藤30g,猪蹄1只,生姜,胡椒,绍酒,盐,白糖,味精各适量;
将猪蹄上的毛刮洗干净,放在沸水锅焯去血污和腥膻味,再放入砂锅内;
姜拍松,葱切段;
将鸡血藤切段,装入纱布袋内,扎口。清水漂过,放入砂锅内;
加入姜,葱,胡椒,盐,白糖,清水适量。
大火煮沸,撇去浮沫,转小伙炖两三小时至熟烂,捞出猪蹄,切成块,再放入汤内煮滞,捞出药袋不用,放入味精调味。
●功效:
补血活血,强筋骨
阴虚火旺者慎用。
月经过多者慎用。
孕妇慎用。
贝勒爷文创
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